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冷库安装中常见的4种冷库类型介绍

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冷库安装中常见的4种冷库类型介绍

文章来源;新葡亰平台游戏--发布日期:2020-03-13 作者: 点击:

 冷库安装在生鲜、餐饮酒店等行业的普遍性越来越高,也承担着日趋重要的质量保证作用。常见的冷库类型有哪些?我需要建哪种类型的冷库?库华制冷小编给您介绍一下,您就明白了。

 

  保鲜冷库

  保鲜冷库库温一般为0℃~5℃,首要用于保鲜果蔬这一类。适宜且安稳的低温环境使得果蔬等农产品机体的推陈出新减慢,营养物质的损耗削减,然后实现能在较长时间内最大极限地坚持农产品的原有质量和新鲜度。在果蔬种植、运输、存储、出售等流通环节,保鲜冷库已成为质量保证一环上重要的必备硬件设施之一。

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  冷藏库

  冷藏库的温度一般为-15℃~18℃,首要用于冷藏保鲜肉类、水产这一类,例如超市、冷冻品市场等就较为常见这类型的冷库。不定期不定时的按需存取货是这种类型冷库的一般特征。较低温度的库房环境能坚持肉类不变质,安全卫生上餐桌。

冷冻库

  冷冻库的温度一般为-22℃~-25℃,比冷藏库库温还要低,首要用于海鲜、冰淇淋等冷冻乳制品的长期保鲜存放。跟保鲜冷库、冷藏库的制冷原理相同,冷冻库也是利用各种制冷设备使室内坚持必定低温,保证海鲜、冰淇淋等口感质量外,更延长了它们的货架期。很多食物如冰淇淋贮藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜贮藏时达不到-25℃时,它的鲜味和口感就差多了。因此,关于要建冷藏库还是冷冻库的客户,必定要根据所贮藏的货品确认冷库库温,再进行冷库设备的装备和方案设计。

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